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初挑戦

 今日は料理が大好きな方から教えていただいた超簡単な豚角煮にチャレンジでっす!!
用意する材料は豚肉ブロックの他にコーラと醤油のみです。

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 はじめに豚肉を熱湯で下ゆでして豚肉の余分な脂を抜きます。

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 男の料理なので大ざっぱに!!
次は小鍋に下ゆでしたお肉と醤油大さじ3~4杯、コーラ400~500mlを入れてトコトコと弱火で1時間ほど煮込みます。

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 肉を浸していた汁が煮詰まって半分以下になってくれば、出来上がりかなっ!?

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 今回は初めて作ったので反省すべき点がいくつかありました。
とくにブロック肉は脂が多い部位なので、もっとしっかりと脂抜きした方がよさそうです。
下ゆでする前に肉を焼き色がつく程度に軽く炒めた方がいいのかも 
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MORI

Author:MORI
 ようこそ!こちらはmori-moriこと、足立守啓'sのブログ。
わたくしめは興味のないことには、てんで無関心の典型的なB型人間でっす。
バイクが趣味でホンダ'12CBR250Rを駆って鈴鹿サーキットで開催されているFun&Runに参加したり、天気のいい休みにはヤマハ'98XJR1300と'10FZ-1 FAZAERにも乗ってます。
趣味にとらわれずに日頃気になったいろんなことを書きつづってます。
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